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>
辣炒瓜皮
辣炒瓜皮
做 法:
炒
口 味:
超辣
难 度:
普通
人 数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<15分钟
wangaoxue
会员
691
道菜 -
15455
人气
发布时间:2014-09-03
53.6万
浏览量
1万
收藏
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扫一扫边看边做
用料
主料
西瓜皮
150g
猪肉
150g
辅料
胡萝卜
1根
淀粉
适量
味精
适量
黄酒
适量
#辣炒瓜皮#
的制作步骤
1.
去掉瓜皮里面红色的瓤和外面绿色条纹的外皮,只有中间白色部分
2.
把瓜皮都切成丝
3.
加少许盐,腌制一会
4.
胡萝卜
切片
5.
猪肉
切片
6.
加少许的盐,
味精
,
黄酒
,
淀粉
腌制待用
7.
倒掉
西瓜皮
腌出来的水
8.
炒锅加适量的食用油加热至8成热
9.
倒入肉片煸炒至变色,捞出备用
10.
倒入胡萝卜片
11.
加入少许的水煮3-5分钟
12.
倒入腌好的西瓜皮,一起翻炒
13.
取适量的辣酱,加少许的水调成辣酱汁
14.
倒入辣酱汁
15.
倒入肉片一起翻炒
16.
最后加少许的白糖,盐,味精,进行调味即可
分类标签:
私房菜
川菜
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