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>
水溜鲈鱼
水溜鲈鱼
做 法:
溜
口 味:
香草
难 度:
普通
人 数:
1-2人
准备时间:
30分钟
烹饪时间:
<15分钟
吴郁慧
会员
745
道菜 -
15450
人气
发布时间:2014-08-07
75.8万
浏览量
4119
收藏
1鲈鱼收拾干净2切下头尾
扫一扫边看边做
用料
主料
鲈鱼
1条
辅料
料酒
适量
淀粉
适量
味精
适量
胡椒粉
适量
酱油
适量
#水溜鲈鱼#
的制作步骤
1.
鲈鱼
收拾干净
2.
切下头尾
3.
去骨
4.
分切好
5.
鱼肉切十字花刀,切寸许长的段
6.
鱼骨切块
7.
放盐、
料酒
、
淀粉
、蔬菜精、
胡椒粉
8.
腌制15分钟
9.
葱和胡萝卜切丝
10.
放入淡盐凉开水中消毒
11.
锅中烧水
12.
水开放入姜、葱结
13.
倒入腌制好的鱼
14.
烧开
15.
捞出装盘
16.
浇上六月鲜特级
酱油
17.
把葱丝、胡萝卜丝放上即可。形状美观,香气淡雅,肉质嫩滑,吃口清淡
分类标签:
热菜
川菜
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