椒盐油酥烧饼

椒盐油酥烧饼

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
普通
人       数:
3-4人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
1-2小时
发布时间:2014-08-07
84万 浏览量 1.5万 收藏
250克面粉加入50克色拉油和180克水。和成水油面静置备用。200克色拉油烧热。把烧热的色拉油浇入250克面粉中搅拌均匀成为油酥。
扫一扫边看边做

用料

主料
椒盐
适量
辅料
适量
粉10g
250g

#椒盐油酥烧饼#的制作步骤

1. 250克面粉加入50克色拉油和180克水。
椒盐油酥烧饼的做法步骤_1
2. 和成水油面静置备用。
椒盐油酥烧饼的做法步骤_2
3. 200克色拉油烧热。
椒盐油酥烧饼的做法步骤_3
4. 把烧热的色拉油浇入250克面粉中搅拌均匀成为油酥。
椒盐油酥烧饼的做法步骤_4
5. 葱花,花椒粉,盐放入小碗中。
椒盐油酥烧饼的做法步骤_5
6. 然后取80克油酥和椒盐搅拌均匀备用。
椒盐油酥烧饼的做法步骤_6
7. 水油面揉均匀擀开放入油酥。
椒盐油酥烧饼的做法步骤_7
8. 把油酥包紧。
椒盐油酥烧饼的做法步骤_8
9. 然后轻轻擀开,再折叠。
椒盐油酥烧饼的做法步骤_9
10. 再次擀成长方片。
椒盐油酥烧饼的做法步骤_10
11. 然后再折叠,如叠被子一般。
椒盐油酥烧饼的做法步骤_11
12. 共重复三次,然后把面团擀成长方大片。
椒盐油酥烧饼的做法步骤_12
13. 卷成长条。
椒盐油酥烧饼的做法步骤_13
14. 切成等份小剂子,两边封口捏紧收圆。
椒盐油酥烧饼的做法步骤_14
15. 取一份擀成椭圆形。
椒盐油酥烧饼的做法步骤_15
16. 上面抹上椒盐油酥。
椒盐油酥烧饼的做法步骤_16
17. 卷成长条。
椒盐油酥烧饼的做法步骤_17
18. 依次全部做好。
椒盐油酥烧饼的做法步骤_18
19. 把面团竖直按扁,轻轻擀成小饼状。
椒盐油酥烧饼的做法步骤_19
20. 排入烤盘,刷蛋液。
椒盐油酥烧饼的做法步骤_20
21. 再撒上芝麻。
椒盐油酥烧饼的做法步骤_21
22. 烤箱预热220度,放入烤盘。
椒盐油酥烧饼的做法步骤_22
23. 烤制20分钟,取出冷凉即好。椒盐油酥烧饼烹饪技巧
椒盐油酥烧饼的做法步骤_23椒盐油酥烧饼的做法步骤_24
分类标签: 甜品 淮扬菜 更多

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