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冬瓜薏米排骨汤

做法：

煲

口味：

清淡

难度：

普通

人数：

1-2人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

<30分钟

发布时间：2014-08-04

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冬瓜薏米排骨汤是一道色香味俱全的汉族名肴，属于闽菜系。此汤清淡宜人，具有清热解毒，利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效。

扫一扫边看边做

主料

700克

100克

辅料

排骨 450克	食盐适量
鸡粉适量

1. 薏米洗净先浸泡备用。排骨洗净。冬瓜洗净带皮切块。排骨冷水入锅飞水洗净备用。

2. 将排骨和薏米放入煲内，加适量清水大火烧开，改中小火煲四十分钟至薏米开花。放入冬瓜，继续再煲约半小时。调入适量的盐和鸡粉即可。

1、建议尽量少放调味品，尽量保持汤的原味。

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分类标签: 汤家常菜闽菜更多

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