茶叶蛋
发布时间:2014-07-28
103.6万 浏览量
1.5万 收藏
茶叶蛋,著名汉族小吃,中国的传统食物之一,全国大部分地区都有该小吃。是煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋,因其做法简单,携带方便,多在车站、街头巷尾,游客行人较多之处等场所置小锅现煮现卖,物美价廉。
#茶叶蛋#的制作步骤
1. 准备的配料,将所有的配料放入一个用棉布做的袋子中,把
鸡蛋煮熟了。
2. 煮熟后的鸡蛋,将壳敲出裂痕,把敲好裂痕的鸡蛋、准备好的配料包、适量的
酱油一同煮,煮开后,最好焖一会,更加的入味。
大师秘籍
1、裂痕最好敲的细一些,多一些,
2、最后煮好后的鸡蛋,最好焖一会,这样更加的入味。