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苦瓜汤

做法：

烧

口味：

原味

难度：

普通

人数：

1-2人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

<30分钟

wangjinli 会员

4187 道菜 - 15629 人气

发布时间：2014-07-21

92.4万浏览量 1.3万收藏

苦瓜鲫鱼汤是一道简易家常汤，也是治疗糖尿病的保健汤肴。苦瓜鲫鱼汤是以健脾利湿的鲫鱼与苦瓜相配，.具有健脾利湿，清热祛火之功效.适用于脾虚浮肿、倦怠多睡、心烦口渴、食积痰滞、消渴引饮等症；此汤尤其适合患有血脂异常、糖尿病、高血压、冠心病和肥胖症的人在气候炎热的季节里经常食用。

扫一扫边看边做

用料

主料

鲫鱼

1条

苦瓜

1根

辅料

葱适量	姜适量
食盐适量	鸡精 2克
胡椒粉 2克

#苦瓜汤#的制作步骤

1. 将鲫鱼洗净，去鳞，去内脏。

2. 把鲫鱼稍微煎至一下。

3. 倒入水，加入葱姜烧开。

4. 苦瓜去掉瓤，切成块。

5. 鱼汤烧至微白时加入苦瓜块，继续中小火烧至。

6. 烧至20分钟，汤汁浓白，加入盐，鸡精，胡椒粉调味即可。

大师秘籍

1、为了汤汁的浓鲜，水要一次加够，中途不要添加。

更多秘籍: 鲫鱼的做法苦瓜的做法

分类标签: 汤更多

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葱适量	姜适量
食盐适量	鸡精 2克
胡椒粉 2克

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