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可可曲奇

做法：

焖

口味：

甜味

难度：

普通

人数：

1-2人

准备时间：

30分钟

烹饪时间：

<30分钟

吴郁慧会员

745 道菜 - 15450 人气

发布时间：2014-07-28

54.6万浏览量 4359 收藏

想要把每一餐都吃的不一样，今天我做的是可可曲奇。想要学习其他菜怎么做就到我主页来看看吧.记得给我点赞~

扫一扫边看边做

用料

主料

低筋面粉

适量

鸡蛋

适量

辅料

可可粉适量	糖粉适量
白砂糖适量	黄油适量

#可可曲奇#的制作步骤

1. 配料：低粉170克，黄油130克，细砂糖35克，糖粉65克，鸡蛋1个，可可粉20-30克;将面粉与可可粉混合过筛备用

2. 黄油室温软化以后，倒入糖粉搅拌均匀。

3. 再倒入细砂糖用打蛋器不断搅打，将黄油打发。

4. 黄油打发到体积膨大，颜色稍变浅，再分三次加入鸡蛋液，并用打蛋器搅打均匀。

5. 打发好的黄油呈现轻盈、膨松的质地。

6. 低粉和可可粉的混合粉筛入黄油糊

7. 用橡皮刮刀把面粉和黄油糊拌匀，成为均匀的曲奇面糊。

8. 把曲奇面糊填入裱花袋，烤盘上垫锡纸，挤出曲奇面糊。烤箱预热180度，烤箱中层烤二十五分钟即可。可可曲奇烹饪技巧

分类标签: 甜品淮扬菜更多

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可可粉适量	糖粉适量
白砂糖适量	黄油适量

可可曲奇