酸菜饺子

酸菜饺子

做       法:
口       味:
酸甜
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
30分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2014-07-26
68.8万 浏览量 1.2万 收藏

想要把每一餐都吃的不一样,今天我做的是酸菜饺子。想要学习其他菜怎么做就到我主页来看看吧.记得给我点赞~

扫一扫边看边做

用料

主料
高筋面粉
适量
猪肉
适量
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#酸菜饺子#的制作步骤

1. 冷水和面,缓慢的一点一点倒入。
酸菜饺子的做法步骤_1
2. 用筷子快速的搅拌,呈麦穗儿装。一直到没有干粉为止。和成较硬的面团。
酸菜饺子的做法步骤_2
3. 把面揉成团,放在盆里饧面一个小时以上,中途揉三次。
酸菜饺子的做法步骤_3
4. 切碎备用。
酸菜饺子的做法步骤_4
5. 酸菜用刀片两刀(也可以不片)。
酸菜饺子的做法步骤_5
6. 用刀切酸菜丝,然后剁碎。
酸菜饺子的做法步骤_6
7. 把肉切成整块。
酸菜饺子的做法步骤_7
8. 把肉剁碎。
酸菜饺子的做法步骤_8
9. 酸菜用手攥成团。
酸菜饺子的做法步骤_9
10. 肉馅里倒入料酒。不停的搅拌,酌情缓慢倒入清水搅拌
酸菜饺子的做法步骤_10
11. 倒入一大勺香油。
酸菜饺子的做法步骤_11
12. 放入生抽、盐,鸡精,葱姜末,十三香调料、豆油,然后搅拌到粘稠,放入酸菜拌匀。
酸菜饺子的做法步骤_12
13. 面团搓成条,揪成大小均匀的剂子。
酸菜饺子的做法步骤_13
14. 杆好饺子皮。
酸菜饺子的做法步骤_14
15. 包入馅料。
酸菜饺子的做法步骤_15
16. 用两手配合捏严饺子。
酸菜饺子的做法步骤_16
17. 烧开水,下饺子,用勺子推动饺子。
酸菜饺子的做法步骤_17
18. 饺子浮起来后,沸腾就倒入一些冷水,反复两三次饺子就熟了。
酸菜饺子的做法步骤_18酸菜饺子的做法步骤_19
分类标签: 淮扬菜 元旦 更多

小编推荐

这么做茄子也很好吃
做过鱼香肉子,做过红烧茄子,这次是鱼香茄子,鲜,香,而且下饭!吃茄子的好季节,茄子就是怎么做都好吃,这道鱼香茄子也算是让我的厨艺得到了升华。
朱长江 196314 阅读
本月最值得期待菜谱!现在看还来得及
一直到今年自己筹划端午节粽子,我才知道包粽子是一件极需要耐心的事。选材要好,包粽子的手艺要好,就连煮粽子也极花时间。去开化考察时,看粽娘们手巧,上下翻飞就捆出来一个结结实实的胖粽。看得心痒了,菜菜也跟着粽娘们学了几招。
菜菜美食日记 24562 阅读
好吃的豆腐蛋糕减肥吃它就行了!
今天罐头君要教大家怎么吃豆腐! 你想多了。。。是真正的吃豆腐确却的说是美味、营养、健康、低脂的豆腐蛋糕哦什么?要减肥的你什么都不敢吃?这款蛋糕可是无油无淀粉吃多少都不会胖啊亲!这下你满意了吧~
罐头视频 28522 阅读
糖心蛋的极简做法,5分钟轻松搞定
前段时间微博有人问我糖心蛋怎么做。 我一直觉得糖心蛋很好做。 好做的原因是有几个极其简单的方法。 今天就和大家分享两种。 超简单的糖心蛋~
承多猫 41670 阅读