寿桃蛋糕
发布时间:2014-07-04
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中国人之爱桃,不仅因为它好吃,更重要的是它被提升至象征神圣、寄托理想的境界。自古以来,桃子被视为吉祥之物,素有"仙桃"、"圣桃"、"寿桃"之称。我把年糕做成桃子的形状,愿大家年年高哦。
#寿桃蛋糕#的制作步骤
1. 火龙果皮、青菜分别榨汁、
紫薯和
南瓜去皮蒸熟,
澄粉开水烫熟,加
糯米粉和
糖粉混合,分别加各种颜色的原料和适量的水和成面团,不要太硬略微软和一点,醒半个小时。粉色是火龙果皮、紫色是紫薯泥、黄色是南瓜泥、绿色是
抹茶粉 2. 取一块白色面团搓成圆,再取少许粉色面团成压扁,抹少许水粘在白色面团上,压扁
5. 取两块绿色面团,做出叶子的形状,用牙签轻轻压出叶子的纹路
大师秘籍
1、澄粉开水烫熟,面团软硬适中,不要太软,蒸的时间不要太长,8分钟左右。