荔浦芋头
发布时间:2014-07-04
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荔浦芋头产于桂林地区的荔浦县。它个头大,营养丰富。把它切成薄片,油炸后夹在猪肉里做成“红烧扣肉”,风味特殊,肉不腻口,是宴会上的一道美肴。今天,我用荔浦芋头做的是没有夹肉的“荔浦芋头”假扣肉。对于素食者来说,是一款非常不错的美食。做法简单,搭配碧绿的菜梗,既漂亮又营养。
#荔浦芋头#的制作步骤
7. 将拌均匀味道的芋头码在大碗里放入蒸锅蒸20分钟。
8. 准备
青菜梗并放入烧开的水里烫熟(水里放盐,油和少许
白糖)
10. 芋头的四周摆上烫熟的青菜梗即可。这款菜,摆盘漂亮,芋头口感甘香软甜。还具有补气养肾、健脾胃、强身健体之功效。
大师秘籍
1、做这款菜最好先将芋头用油炸一下,这样蒸出来的芋头口感好味道更香。