鸡汤豆腐

鸡汤豆腐

做       法:
口       味:
清淡
难       度:
普通
人       数:
3-4人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
1-2小时
发布时间:2014-07-03
63.1万 浏览量 9637 收藏
鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用。小白菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一,一个成年人如果每天吃500克青菜,就能满足人体所需的维生素、胡萝卜素、钙、铁等,为保证身体的生理需要提供物质条件,有助于增强机体免疫能力。
扫一扫边看边做

用料

主料
鸡腿
1个
豆腐
200克
辅料
200克
100克
3克
2克
适量
3克

#鸡汤豆腐#的制作步骤

1. 准备好所有原料
2. 鸡腿洗净切块
3. 用凉水、加料酒焯煮,捞起去掉血沫,香菇洗净切块,枸杞泡泡洗净
4. 豆腐切块
鸡汤豆腐的做法步骤_1
5. 用开水烫3分钟左右捞起。小白菜用淡盐水泡泡洗净,切片
6. 煲里加鸡腿块,香菇片、水、姜
7. 大火烧开转小火煲50分钟左右
8. 煲鸡腿熟透,加豆腐块
9. 盐、枸杞煮开
10. 加小白菜,再次煮开即可
鸡汤豆腐的做法步骤_2鸡汤豆腐的做法步骤_3

大师秘籍

1、鸡腿得小火煲,这样汤汁浓厚,味道鲜美。小白菜最后放,不可久煮的。
2、枸杞就是装饰的。
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