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冬笋汤

做法：

炖

口味：

清淡

难度：

中级

人数：

1-2人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

半天

wangjinli 会员

4187 道菜 - 15629 人气

发布时间：2014-06-29

38.7万浏览量 4933 收藏

竹笋味甘、性微寒，归胃、肺经；具有滋阴凉血、和中润肠、清热化痰、解渴除烦、清热益气、利隔爽胃、利尿通便、解毒透疹、养肝明目、消食的功效，还可开胃健脾，宽肠利膈，通肠排便，开膈豁痰，消油腻，解酒毒。

扫一扫边看边做

用料

主料

鸡

半只

冬笋

1个

辅料

姜 1块	葱 1段
枸杞 10个	食盐适量

#冬笋汤#的制作步骤

1. 准备好原料。

2. 笋切片焯水煮一下，葱切段，姜切片。

3. 烧开水把鸡烫一下，弄干净上面的毛。

4. 鸡，笋，葱姜放进砂锅，或者汤锅，煲汤2小时，一个半小时的时候调入盐。

大师秘籍

1、笋和鸡在一起炖本身就很鲜美，所以就不要加调料了。
2、若是菜鸡或者不新鲜的话，就要焯水煮一下。

更多秘籍: 鸡的做法冬笋的做法

分类标签: 汤更多

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