鲍鱼鸡汤
发布时间:2014-06-23
75.5万 浏览量
3691 收藏
鲍鱼营养价值极高,富含丰富的球蛋白;鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分,能够破坏癌细胞必需的代谢物质;鲍鱼有调经、润燥利肠之效,可治月经不调、大便秘结等疾患;鲍鱼具有滋阴补阳功效,并是一种补而不燥的海产,吃后没有牙痛、流鼻血等副作用,多吃也无妨。
#鲍鱼鸡汤#的制作步骤
1. 准备食材,鲜
鲍鱼用小刷子洗净外壳,去除内囊,
姜切片,切斩块,红萝卜去皮切滚刀块。
6. 加入
板栗与红萝卜,放这两种食材是因为鸡汤很油,有了它们可以起到吸收油脂的作用,减少肥腻感。
9. 锅开后,转小火煲20分钟,这时把锅内的姜葱夹出来丢弃。
10. 继续煲90分钟,食用前加入适量的盐调味即可。
大师秘籍
1、鲍鱼壳又名石决明,有清热平肝、滋阴壮阳的作用,所以煲汤的时候放进去一起煲,千万别丢弃了,据说熬水喝还可以补钙哦。