泡菜制作

泡菜制作

做       法:
口       味:
酸甜
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
1-2小时
发布时间:2014-06-10
37万 浏览量 4782 收藏
只要是纤维丰富的蔬菜或水果,都可以被制成泡菜。泡菜含有丰富的维生素和钙、磷等无机物,既能为人体提供充足的营养,又能预防动脉硬化等疾病。
扫一扫边看边做

用料

主料
圆白菜
适量
胡萝卜
适量
辅料
适量
适量
适量
适量
适量

#泡菜制作#的制作步骤

1. 圆白菜洗净切或撒适中块;胡萝卜去皮洗净,切菱形片。
2. 锅中水烧沸加少许盐,下入胡萝卜片焯烫片刻捞出。
3. 关火下入圆白菜烫至变色捞出,与胡萝卜一同放入冷水中冷却。
4. 锅置火上少许油炸糊花椒干辣椒
5. 趁热淋入沥干水的圆白菜上,调入香醋3勺、白糖3勺、盐1/3勺、炸辣椒、花椒。
6. 拌匀包上保鲜膜放入冰箱冷藏1-2小时即可食用。
泡菜制作的做法步骤_1泡菜制作的做法步骤_2
分类标签: 凉菜 更多

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