炸薯条

炸薯条

做       法:
口       味:
原味
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
半天
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2014-06-09
56万 浏览量 3354 收藏
薯条,小零食,孩子们的最爱。大人一样喜欢,在享受美食带来快乐感受的同时,请一定注意美食和健康要缺一不可,偶尔快乐一下吧。
扫一扫边看边做

用料

主料
土豆
500克
辅料
适量
适量

#炸薯条#的制作步骤

1. 准备好所有原料。
2. 土豆切成均匀条状。
3. 取煮锅,放入清水煮开后,放入切好的土豆条,煮2分钟。
4. 煮好的土豆条过冷水后,晾干水分。
炸薯条的做法步骤_1
5. 装入食品袋里,入冰箱冷冻室冷冻。
6. 冷冻好后的土豆条,可以随吃随炸。
7. 炸锅放入食用油,油温170-180度,放入土豆条。
8. 炸至土豆条外皮酥脆,捞出沥油食用。
炸薯条的做法步骤_2炸薯条的做法步骤_3

大师秘籍

1、油温不要太低,低温炸土豆条,吃油太多,也要注意保持油温不能太高,高了颜色容易变老,造成外皮发焦。
2、土豆冷冻的时候,沥干水分,一是防止冷冻后不容易分开土豆条,二是油炸的时候,水分大容易炸锅。
3、炸薯条可以配番茄酱吃,也可以在炸好后撒一层薄盐食用,看各家喜好,粘糖吃也不错。
4、土豆条可以一次性多准备,冻在冰箱里,可以随时食用。
更多秘籍: 土豆的做法
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