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朝鲜冷面
朝鲜冷面
做 法:
煮
口 味:
酸咸
难 度:
普通
人 数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
wangjinli
会员
4187
道菜 -
15629
人气
发布时间:2014-05-29
24.9万
浏览量
6137
收藏
生活就像这碗冷面汤,酸中带甜、甜中透辣、辣里又带香,这不就是生活的味道吗!
扫一扫边看边做
用料
主料
荞面
适量
辅料
鸡蛋
1个
黄瓜
适量
梨
适量
芝麻
适量
韩国泡菜
适量
酱牛肉
适量
樱桃番茄
适量
开水
适量
冰块
适量
食盐
适量
白醋
适量
白糖
适量
雪碧
适量
酱油
适量
#朝鲜冷面#
的制作步骤
1.
将冷面下入沸水锅中煮制,不时用筷子搅拌,防止粘结,煮1分钟左右待其变软无硬心时捞出。
2.
放入已经备好的冰水中,并连续冲3~4次。
3.
轻轻揉搓将冷面,使其完全散开,沥干水分后放入碗内。
4.
将
黄瓜
切丝、
梨
切片;辣白菜切碎、
鸡蛋
对切,牛肉切片备用。
5.
牛肉汤中加入适量
酱油
、
白醋
、盐、
白糖
、半罐
雪碧
之后在调好的汁里加入1:10的冰水(冷面汤1份,兑10份冰水)。
6.
冷面的碗中加入调好比例的冷面汤。
7.
再加入牛肉片、泡菜、黄瓜、鸡蛋、
冰块
。
8.
撒上白
芝麻
即可享用。
分类标签:
面
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