朝鲜冷面

朝鲜冷面

做       法:
口       味:
酸咸
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2014-05-29
24.9万 浏览量 6137 收藏
生活就像这碗冷面汤,酸中带甜、甜中透辣、辣里又带香,这不就是生活的味道吗!
扫一扫边看边做

用料

主料
荞面
适量
辅料
1个
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#朝鲜冷面#的制作步骤

1. 将冷面下入沸水锅中煮制,不时用筷子搅拌,防止粘结,煮1分钟左右待其变软无硬心时捞出。
2. 放入已经备好的冰水中,并连续冲3~4次。
3. 轻轻揉搓将冷面,使其完全散开,沥干水分后放入碗内。
4. 黄瓜切丝、切片;辣白菜切碎、鸡蛋对切,牛肉切片备用。
5. 牛肉汤中加入适量酱油白醋、盐、白糖、半罐雪碧之后在调好的汁里加入1:10的冰水(冷面汤1份,兑10份冰水)。
朝鲜冷面的做法步骤_1
6. 冷面的碗中加入调好比例的冷面汤。
7. 再加入牛肉片、泡菜、黄瓜、鸡蛋、冰块
8. 撒上白芝麻即可享用。
朝鲜冷面的做法步骤_2朝鲜冷面的做法步骤_3
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