水晶粽

水晶粽

做       法:
口       味:
其它
难       度:
中级
人       数:
3-4人
准备时间:
2小时
烹饪时间:
1-2小时
发布时间:2014-05-27
79.7万 浏览量 1.3万 收藏
传统的粽子都是以糯米为原料,加上各种各样的配料,大多属于高油脂,高热量的食物,吃多了不宜消化,特别是老人,小孩和消化能力差的人更不能多食。水晶粽鲜艳的色泽,晶莹剔透的表皮,简直就像艺术品,让人不忍下嘴.....
扫一扫边看边做

用料

主料
西米
适量
辅料
适量
适量
适量
适量
适量

#水晶粽#的制作步骤

1. 西米用清水浸湿,多余的水分要泌出。(水量不要大,能把西米浸湿就行)
2. 根据各人口味加糖,加少许食用油调匀。
3. 取出两份分别加入绿茶、甜根粉。
4. 搅拌均匀至上色。
5. 粽叶卷成圆锥形状,填入西米,把蔓越莓干夹在西米中间。
6. 上面盖好西米压实,用马莲草将粽子绑紧。
水晶粽的做法步骤_1
7. 放入锅中注入没过表面的水,大火烧开再转小火煮半个小时离火。
8. 捞出用凉水浸凉即可。
水晶粽的做法步骤_2水晶粽的做法步骤_3
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