嫩牛胡萝卜卷_嫩牛胡萝卜卷做法大全_嫩牛胡萝卜卷家常做法-好厨网

胡萝卜含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。

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用料

主料

面粉

适量

辅料

牛排适量	胡萝卜适量
生菜适量	鸡蛋适量
西红柿适量	胡椒粉适量
植物油适量	食盐适量

#嫩牛胡萝卜卷#的制作步骤

1. 准备好原材料；

2. 红萝卜切成小块，放入适量的水，搅打成泥；

3. 将红萝卜泥水倒入面粉中，放入一个鸡蛋，再加入适量的盐和少许油，搅拌均匀；

4. 牛肉用铁锤拍打，让其松散；

5. 预热电饼铛，下烤盘刷层油，倒入适量的红萝卜面粉糊，用刷子铺均匀；

6. 直至面饼慢慢的变熟，四周可以揭开；

7. 将摊好的面饼放在干净的案板上；

8. 再将将牛排放入电饼铛，盖上盖，选择烤肉的功能键，中间翻动一次；

9. 烤好的牛排盛入碗中，切成细长条；

10. 在面饼的底部先放上生菜叶，再放西红柿片，最后放上刚煎后的牛排条；

11. 将他们卷起来；

12. 切成小段，摆放在盘中。

大师秘籍

1、面糊中加入些红萝卜不仅色彩更艳丽，而且营养更丰富。
2、因为摊饼很薄，所以不需要加盖，摊饼时将上烤盘关闭。
3、倒入面糊，注意面皮厚度要均匀，不行可以用刷子抹均匀。
4、我买的是已经腌制好的牛排，如果是一般的牛肉，需提前腌制。
5、烤牛排时将上下烤盘都开启，直接按烤肉功能键，中间翻动一下，这样7分钟过后鲜嫩的牛肉就可以出锅了。
6、卷饼可以放入自己喜欢的蔬菜搭配，注意多色多营养。

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