椒盐酥香小麻花
发布时间:2014-05-15
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麻花金黄醒目,甘甜爽脆,甜而不腻,口感清新,齿颊留香;好吃不油腻,多吃亦不上火。富含蛋白质,氨基酸,多种维生素和微量元素。小麻花热量适中,低脂肪。既可休闲品味,又可佐酒伴茶,是理想的休闲小食品。
#椒盐酥香小麻花#的制作步骤
1. 准备原料所有材料放入大碗中混合成面团,静置30分钟
大师秘籍
1、口味较淡,也可再添加适量盐。
2、原材料面粉,普通面粉也可,除高筋面粉外。
3、不喜欢猪油的味道,可用起酥油代替。
4、面团擀压不需要撒干粉,油脂防粘。边角料最后整合成面团,依照方子在操作依次。
5、所有步骤操作过程中,要时刻注意面团的湿润度,加盖保鲜膜。