蚕豆炒鹅蛋

蚕豆炒鹅蛋

做       法:
口       味:
清淡
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2014-05-11
72.4万 浏览量 9488 收藏
鹅蛋表面较光滑,呈白色,其蛋白质含量低于鸡蛋;脂肪含量高于其他蛋类,鹅蛋中还含有多种维生素及矿物质,但质地较粗糙,草腥味较重,食味不及鸡鸭蛋。但今天的蚕豆和鹅蛋的结合,真的鲜美无比呢!
扫一扫边看边做

用料

主料
蚕豆
300克
鹅蛋
2个
辅料
4片
8瓣
1勺
1茶匙
半茶匙

#蚕豆炒鹅蛋#的制作步骤

1. 准备所有原料
2. 蚕豆焯水捞出。葱切段,切片,切片。
蚕豆炒鹅蛋的做法步骤_1
3. 鹅蛋打散,炒出备用。
4. 炒蛋的油煸炒葱姜蒜。出香味。
蚕豆炒鹅蛋的做法步骤_2
5. 放入蚕豆,盐,糖,骨头汤。小煮一下。
6. 还剩下一些汤汁的时候放入炒好的蛋,鹅蛋吸收了带着蚕豆香味的汤汁格外好吃。
蚕豆炒鹅蛋的做法步骤_3蚕豆炒鹅蛋的做法步骤_4

大师秘籍

1、鹅蛋换成鸡蛋一样。
2、只放盐就很好吃,用一点点糖蚕豆口感会好一些。
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