炸鲜奶

炸鲜奶

做       法:
口       味:
奶香
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
1-2小时
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2014-05-08
91万 浏览量 1.7万 收藏
炸鲜奶为岭南风味压桌甜菜,脆皮炸鲜奶这道美食,酥脆的外皮包裹着浓郁的鲜奶,炸鲜奶并不是真的将牛奶下锅炸,而是有窍门的。
扫一扫边看边做

用料

主料
牛奶
370克
辅料
10克
100克
半小勺
60克
1/8小勺
适量

#炸鲜奶#的制作步骤

1. 牛奶加入玉米淀粉白糖,搅拌均匀;
2. 小火加热,边加热边搅拌,几分钟后成这样的厚粗状;
3. 放入垫了保鲜膜或者食品袋的饭盒中,冷冻1个小时;
4. 取出来,脱模,切块;
炸鲜奶的做法步骤_1
5. 另外,面粉泡打粉、水、盐、油混合均匀;
6. 切好的牛奶块放入面糊中,裹上一身面糊;
7. 放入热好的油锅中,中小火炸;
8. 炸至金黄色就可以了捞出来,控油。
炸鲜奶的做法步骤_2炸鲜奶的做法步骤_3
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