贵阳丝娃娃

贵阳丝娃娃

做       法:
口       味:
微辣
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
30分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2014-04-28
88.1万 浏览量 1.6万 收藏
好厨网让你详细了解贵阳丝娃娃怎么做好吃以及贵阳丝娃娃的家常做法,更有贵阳丝娃娃的做法,让您简单快速的学会怎么做贵阳丝娃娃的详细步骤。
扫一扫边看边做

用料

主料
面粉
300g
大米粉
100g
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#贵阳丝娃娃#的制作步骤

1. 大米粉面粉,用量比例按1:3。(也可以用糯米粉和面粉搭配)
2. 慢慢加水搅拌,大约加320g的水量。搅拌均匀没有干面,最少饧2小时,中间搅拌一两次。
3. 炒锅烧水,有需要断生的菜都要用开水焯熟。捞出控去水。
4. 备点油炸花生米。我吃过的是油炸黄豆,非常好吃,但黄豆要提前浸泡后才能炸,我就炸了花生米。
5. 开始调料汁。这是非常关键的一步,料汁关系着丝娃娃的成败。
6. 入一点盐、两勺酱油,三勺凉开水,半勺香油、醋、味精、姜粉、白胡椒粉等适量。拌匀。最后再来一勺辣椒油浇上。
贵阳丝娃娃的做法步骤_1
7. 快速甩到烤盘上,杵一个直径约10cm左右的薄饼,立刻抬起手。
8. 剩下一个面饼,很快就成熟,用另一只手轻轻就可以揭起来。可以烙熟直接取出。
9. 很快,一小碟饼就烙好。
10. 拿一张小饼,放入自己喜欢的蔬菜丝。
11. 浇上一勺料汁,边包边吃过瘾。蔬菜脆嫩,酸辣爽口,开胃健脾。非常好吃。
12. 放几粒花生米再浇上料汁更香。
贵阳丝娃娃的做法步骤_2贵阳丝娃娃的做法步骤_3

小编推荐

糖心蛋的极简做法,5分钟轻松搞定
前段时间微博有人问我糖心蛋怎么做。 我一直觉得糖心蛋很好做。 好做的原因是有几个极其简单的方法。 今天就和大家分享两种。 超简单的糖心蛋~
承多猫 41664 阅读
再好的男朋友都比不上一碗番茄鸡肉焗饭来的畅快
考试一结束黛会请欣吃她最喜欢的番茄鸡焗饭。再配上一杯柠檬果汁,下肚的瞬间简直是人间天堂。欣每次吃番茄鸡焗饭都特别香,舀一勺米饭放上鸡肉,再拿筷子把芝士卷到直到芝士丝断掉,吃一大口。两人get到那个点,很默契的都笑出声来。
壹食三刻 30191 阅读
莳萝 清酒 蒸蛤蜊这才是深夜食堂的标配吧。
之前有两周两周没更新,上海的42℃,真的让人不想动。为了解暑,我买了一些莳萝(一种常用于泰式鱼的食材),将它和酒蒸蛤蜊相结合,做出新的味道,却好吃的不得了。
承多猫 19649 阅读
这么做茄子也很好吃
做过鱼香肉子,做过红烧茄子,这次是鱼香茄子,鲜,香,而且下饭!吃茄子的好季节,茄子就是怎么做都好吃,这道鱼香茄子也算是让我的厨艺得到了升华。
朱长江 196292 阅读