剁椒春笋

剁椒春笋

做       法:
口       味:
中辣
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2014-04-15
48.4万 浏览量 6438 收藏
剁椒是个好东东,藕片了,金针菇,鱼头,鸡肉呀,都和它是完美的搭配。今天做一道剁椒春笋,清爽的春笋配上剁椒,小清新带着那股子香辣味,下饭又下酒。
扫一扫边看边做

用料

主料
春笋
2根
辅料
2大匙
2大匙

#剁椒春笋#的制作步骤

1. 春笋去皮洗净后,切长段,成条状;
2. 码放到盘内,把剁椒放在春笋上,让剁椒均匀的铺在春笋上;
3. 开中火,上蒸锅;开锅后把春笋放入蒸锅内,蒸制20分钟;
4. 蒸完后取出,把盘内多余的汁倒掉;
5. 小锅内烧油,油开后淋到蒸好的春笋上,最后淋适量生抽即可。
剁椒春笋的做法步骤_1剁椒春笋的做法步骤_2

大师秘籍

1、春笋不要切帮粗,不宜入味。剁椒本身有味道,所以酱油也不宜加过多。
2、油一定要趁热淋上去,这样剁椒味道能出来。
更多秘籍: 春笋的做法
分类标签: 热菜 家常菜 更多

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