剁椒春笋
发布时间:2014-04-15
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剁椒是个好东东,藕片了,金针菇,鱼头,鸡肉呀,都和它是完美的搭配。今天做一道剁椒春笋,清爽的春笋配上剁椒,小清新带着那股子香辣味,下饭又下酒。
#剁椒春笋#的制作步骤
2. 码放到盘内,把
剁椒放在春笋上,让剁椒均匀的铺在春笋上;
3. 开中火,上蒸锅;开锅后把春笋放入蒸锅内,蒸制20分钟;
5. 小锅内烧油,油开后淋到蒸好的春笋上,最后淋适量生抽即可。
大师秘籍
1、春笋不要切帮粗,不宜入味。剁椒本身有味道,所以酱油也不宜加过多。
2、油一定要趁热淋上去,这样剁椒味道能出来。