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迷你椰丝脆

迷你椰丝脆

做法：

烤

口味：

奶香

难度：

普通

人数：

1-2人

准备时间：

20分钟

烹饪时间：

<15分钟

wangjinli 会员

4187 道菜 - 15629 人气

发布时间：2014-04-09

95.1万浏览量 1.2万收藏

在一家烘焙店看到这个小点心，非常喜欢！样子漂亮，又健康，配方内没有黄油，在烤箱里的时候就椰香四溢了。出炉晾凉后直接啃就很好吃，如果你喜欢，可以打发奶油配些水果，也可以挖一球冰淇淋，为了将低热量进行到底，我配了酸奶和蓝莓、腰果，酸奶里混合了一小盒蓝莓奶酪，整体口感非常清新。制作过程几乎没有难度，没有失败的可能！

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用料

主料

100克

低筋面粉

50克

辅料

鸡蛋白 60克	白砂糖 60克
黄油适量

#迷你椰丝脆#的制作步骤

1. 模具涂黄油，冷冻备用

2. 椰丝、低粉、细砂糖混合拌匀

迷你椰丝脆的做法步骤_1

3. 加入蛋白混合

4. 刚开始会非常干，不要轻易多加蛋白，耐心按压、翻拌，直到蛋白将干性材料湿润

迷你椰丝脆的做法步骤_2

5. 用小勺取拌匀的椰丝，用手指沾水，将椰丝压在模具底部和四周，厚薄要均匀，尽可能地薄

6. 入预热好的烤箱烘焙，时间要根据情况灵活掌握，如果你的薄脆太厚，要适当延长烘烤时间，完成后出炉脱模晾凉后，可以配酸奶或打发奶油、冰淇淋等，装饰水果或干果均可

迷你椰丝脆的做法步骤_3

迷你椰丝脆的做法步骤_4

分类标签: 甜品小吃更多

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