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水“煮”牛肉

做法：

煮

口味：

咸鲜

难度：

简单

人数：

1-2人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

<30分钟

发布时间：2014-04-08

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好厨网让你详细了解水“煮”牛肉怎么做好吃以及水“煮”牛肉的家常做法，更有水“煮”牛肉的做法，让您简单快速的学会怎么做水“煮”牛肉的详细步骤。

扫一扫边看边做

主料

200g

辅料

1. 卷心菜撕成大小适中的片，粉丝泡软备用，肉切成薄片后加入少许小苏打，盐巴，淀粉和一大勺黄酒抓匀腌制20分钟。

2. 锅中倒入一升的高汤，烧开后加入腌制好的肉片，用筷子快速滑动烫变色后捞出备用。

3. 将卷心菜与绿豆芽焯水，粉丝煮软捞出备用。

4. 选一个适合的容器，一次放入豆芽，卷心菜与煮软的粉丝，最后铺上肉片后，淋上高汤。加入少许香葱花椒与红辣椒，浇热油即可食用。

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