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#香辣孜然鸡胗#的制作步骤
大师秘籍
1、一定要水开后下鸡胗，而且变色后快速捞出；这样能保证鸡胗的爽脆的口感，且口感不会老。
2、放鸡胗后，马上放孜然等香料，先放是为了让鸡胗吸收香料的香味，更好入味。
3、放白糖不仅去腥味，而且会让鸡胗味道更好；盐要最后放，味道在表面，更加回味无穷。
2、放鸡胗后，马上放孜然等香料，先放是为了让鸡胗吸收香料的香味，更好入味。
3、放白糖不仅去腥味，而且会让鸡胗味道更好；盐要最后放，味道在表面，更加回味无穷。
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鸡胗的做法
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