猪肉饺子

猪肉饺子

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
中级
人       数:
1-2人
准备时间:
30分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2014-03-05
100.4万 浏览量 8948 收藏
过年必备猪肉馅一盆,以供家人随时畅快淋漓吃饺子。
扫一扫边看边做

用料

主料
低筋面粉
310克
猪肉
400克
辅料
150克
30克
10克
1个
30克
5克
1克
3克

#猪肉饺子#的制作步骤

1. 切碎末,猪肉放料理机里搅打成泥后倒入碗中。
2. 再加入其它所有的饺子馅料。
3. 用筷子按照一个方向搅匀,至能看到肉拉丝,即成猪肉饺子馅。
猪肉饺子的做法步骤_1
4. 将饺子皮料全部投进面包机。
5. 和成光滑面团,半小时左右。
6. 面团取出,整成稍细的长条状,然后左右滚动着切出同等的小面剂子。
猪肉饺子的做法步骤_2
7. 将小面剂子挨个的按压扁,打圈擀成中间厚四周薄的饺子皮,皮中间放入适量的馅料。
8. 把饺子皮托起,卡在手的虎口处让它自然形成对折,然后将边缘依次折合捏紧,使饺子皮完全粘合即可。
9. 锅中水开后放入饺子,大火煮开后两次冲入小半碗凉水,煮至饺子全部浮起即可。
猪肉饺子的做法步骤_3猪肉饺子的做法步骤_4

大师秘籍

1、饺子皮,用高筋面粉劲道,低筋面粉软和。
2、我喜欢用低筋面粉,筋性低擀皮不累。
3、肉饺子,皮要擀的稍厚一点,让面香味加肉香味中和吃起来才更美。
分类标签: 小吃 更多

小编推荐

再好的男朋友都比不上一碗番茄鸡肉焗饭来的畅快
考试一结束黛会请欣吃她最喜欢的番茄鸡焗饭。再配上一杯柠檬果汁,下肚的瞬间简直是人间天堂。欣每次吃番茄鸡焗饭都特别香,舀一勺米饭放上鸡肉,再拿筷子把芝士卷到直到芝士丝断掉,吃一大口。两人get到那个点,很默契的都笑出声来。
壹食三刻 30256 阅读
莳萝 清酒 蒸蛤蜊这才是深夜食堂的标配吧。
之前有两周两周没更新,上海的42℃,真的让人不想动。为了解暑,我买了一些莳萝(一种常用于泰式鱼的食材),将它和酒蒸蛤蜊相结合,做出新的味道,却好吃的不得了。
承多猫 19736 阅读
糖心蛋的极简做法,5分钟轻松搞定
前段时间微博有人问我糖心蛋怎么做。 我一直觉得糖心蛋很好做。 好做的原因是有几个极其简单的方法。 今天就和大家分享两种。 超简单的糖心蛋~
承多猫 41746 阅读
好吃的豆腐蛋糕减肥吃它就行了!
今天罐头君要教大家怎么吃豆腐! 你想多了。。。是真正的吃豆腐确却的说是美味、营养、健康、低脂的豆腐蛋糕哦什么?要减肥的你什么都不敢吃?这款蛋糕可是无油无淀粉吃多少都不会胖啊亲!这下你满意了吧~
罐头视频 28597 阅读