啤酒鸭
发布时间:2014-09-17
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啤酒鸭是最常见的家常菜之一,啤酒鸭的做法有很多种。其主料为鸭子、啤酒。啤酒鸭是一道风味独特的佐酒佳肴,是将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜,使滋补的鸭肉味道更加浓厚,鸭肉不仅入口鲜香,还带有一股啤酒清香。是深受广大食客喜爱的菜肴。
#啤酒鸭#的制作步骤
2. 放鸭块进去炒,炒到鸭块表面焦黄发干,鸭油开始滋滋外冒,放葱姜
蒜,倒入1听
啤酒,放
酱油、
冰糖、盐,然后盖上盖子小火焖煮
3. 直到啤酒快收干放入
红椒圈和香葱碎装点一下,炒到鸭块表面发亮就可以出锅了
大师秘籍
1、鸭肉中的水分一定要炒干至出油,以免会有腥味;
2、在煮的过程中留意锅中的啤酒量,以防烧干;