海鲜炒饭

海鲜炒饭

做       法:
口       味:
微辣
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2014-01-20
76.2万 浏览量 9911 收藏
家里昨天剩了一碗米饭,刚好家里有这些食材,就做了这个炒饭,其实很简单,一些你爱吃的菜和你喜欢的酱料就可以了。家里只有鱿鱼和虾仁了,如果你家还有火腿,香肠什么什么的,加进去也是很好吃的,我用了我最喜欢的酱料,炒出来的饭带点辣味,但是特别香。其实家里如果有剩米饭用来做炒饭最好了。
扫一扫边看边做

用料

主料
鱿鱼
100克
米饭
200克
辅料
50克
35克
25克
3克
30毫升

#海鲜炒饭#的制作步骤

1. 鱿鱼洗净去皮,我只用了鱿鱼须,辣椒切小块。鱿鱼冷水下锅,焯熟捞出备用。
海鲜炒饭的做法步骤_1
2. 锅里倒一些油烧至6成热,倒入剩米饭,小火不断翻炒均匀。倒入招牌拌饭酱
海鲜炒饭的做法步骤_2
3. 继续小火翻炒,把米饭翻炒松软至没有结块。放入鱿鱼须,仁,辣椒丁,玉米粒。
海鲜炒饭的做法步骤_3
4. 中火快速翻炒均匀,至所有食材都熟,放盐调味。大火快速翻炒几下均匀即可出锅。
海鲜炒饭的做法步骤_4
5. 成品。
海鲜炒饭的做法步骤_5

大师秘籍

1、炒饭可以选用自己喜欢的食材,比如蛤,火腿,香肠,洋葱等等。
2、选择你自己喜欢的拌饭酱或者辣酱,这个炒饭是带辣味的,所以酱好吃了饭也会很好吃的。
3、炒饭途中一定要不断用铲子翻炒,以免粘锅。
分类标签: 小吃 更多

小编推荐

本月最值得期待菜谱!现在看还来得及
一直到今年自己筹划端午节粽子,我才知道包粽子是一件极需要耐心的事。选材要好,包粽子的手艺要好,就连煮粽子也极花时间。去开化考察时,看粽娘们手巧,上下翻飞就捆出来一个结结实实的胖粽。看得心痒了,菜菜也跟着粽娘们学了几招。
菜菜美食日记 24764 阅读
糖心蛋的极简做法,5分钟轻松搞定
前段时间微博有人问我糖心蛋怎么做。 我一直觉得糖心蛋很好做。 好做的原因是有几个极其简单的方法。 今天就和大家分享两种。 超简单的糖心蛋~
承多猫 41863 阅读
炒饭也能高逼格,黑松露培根炒饭没吃过?过来吃!
对于一切的执着、刁钻甚至死心眼却换来了在日本的舒服体验,和对舌尖上味觉挑剔后的满足感。或许这也是当年《食神》周星星真正想告诉我们的东西,当你喜欢一件事情,哪怕偏执,又怎样呢?
承多猫 102545 阅读
这么做茄子也很好吃
做过鱼香肉子,做过红烧茄子,这次是鱼香茄子,鲜,香,而且下饭!吃茄子的好季节,茄子就是怎么做都好吃,这道鱼香茄子也算是让我的厨艺得到了升华。
朱长江 197055 阅读