首页 > 菜谱大全 > 避风塘炒虾

避风塘炒虾

做法：

炒

口味：

香辣

难度：

简单

人数：

1-2人

准备时间：

20分钟

烹饪时间：

<5分钟

无眠的心晨会员

91 道菜 - 15342 人气

发布时间：2013-12-12

94.4万浏览量 8297 收藏

虾剪掉虾须虾枪，剪开后背去掉虾肠，加入盐、料酒、干淀粉腌制片刻。洋葱切粒，豆豉切碎，蒜切碎末，干辣椒、香葱切小段。面包糠炸至微黄酥脆快速捞出。油锅烧至6成热，倒入

扫一扫边看边做

用料

主料

虾

400克

辅料

面包糠 80克	蒜 80克
豆豉 1勺	红皮洋葱 2个
细香葱适量	干辣椒 4个
料酒适量	干淀粉适量
食盐适量	蚝油 1勺

#避风塘炒虾#的制作步骤

1. 虾剪掉虾须虾枪，剪开后背去掉虾肠，加入盐、料酒、干淀粉腌制片刻。

2. 洋葱切粒，豆豉切碎，蒜切碎末，干辣椒、香葱切小段。

3. 面包糠炸至微黄酥脆快速捞出。

4. 油锅烧至6成热，倒入蒜末小火慢炸制。

5. 炸至漂浮在油面上微微发黄，捞出沥油。

6. 油锅烧至7成热，倒入虾炸至变色、虾体膨胀，捞出备用。

7. 锅置火上少许油烧热，加入洋葱碎、豆豉碎、干辣椒煸香。

8. 依次放入炸好的虾、蒜粒、面包糠，翻炒几下。

9. 调入蚝油、盐，翻炒均匀。

10. 关火，撒入香葱碎即可。

小编推荐

好吃的豆腐蛋糕减肥吃它就行了！

今天罐头君要教大家怎么吃豆腐！你想多了。。。是真正的吃豆腐确却的说是美味、营养、健康、低脂的豆腐蛋糕哦什么？要减肥的你什么都不敢吃？这款蛋糕可是无油无淀粉吃多少都不会胖啊亲！这下你满意了吧~

罐头视频 28508 阅读

莳萝清酒蒸蛤蜊这才是深夜食堂的标配吧。

之前有两周两周没更新，上海的42℃，真的让人不想动。为了解暑，我买了一些莳萝（一种常用于泰式鱼的食材），将它和酒蒸蛤蜊相结合，做出新的味道，却好吃的不得了。

承多猫 19635 阅读

本月最值得期待菜谱！现在看还来得及

一直到今年自己筹划端午节粽子，我才知道包粽子是一件极需要耐心的事。选材要好，包粽子的手艺要好，就连煮粽子也极花时间。去开化考察时，看粽娘们手巧，上下翻飞就捆出来一个结结实实的胖粽。看得心痒了，菜菜也跟着粽娘们学了几招。

菜菜美食日记 24550 阅读

糖心蛋的极简做法，5分钟轻松搞定

前段时间微博有人问我糖心蛋怎么做。我一直觉得糖心蛋很好做。好做的原因是有几个极其简单的方法。今天就和大家分享两种。超简单的糖心蛋~

承多猫 41659 阅读

避风塘炒虾