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山药大枣养生粥

做法：

煮

口味：

清淡

难度：

简单

人数：

1-2人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

1小时

日式面包王会员

87 道菜 - 15339 人气

发布时间：2013-12-12

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大米淘洗干净，加入适量的水放入砂锅，大火烧开后转小火慢煲至大米软烂开花。铁棍山药去皮切小片后放入煮好的大米粥内，再加入洗净的红枣和枸杞，小火慢煲至所有材料成熟软

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用料

主料

大米 100克	红枣 18颗
山药 1根

辅料

开水

500毫升

枸杞

适量

#山药大枣养生粥#的制作步骤

1. 大米淘洗干净，加入适量的水放入砂锅，大火烧开后转小火慢煲至大米软烂开花。

2. 铁棍山药去皮切小片后放入煮好的大米粥内，再加入洗净的红枣和枸杞，小火慢煲至所有材料成熟软烂，约费时1小时，期间要经常用勺子搅拌，以防止材料粘锅。

3. 煮后好放入一点点的盐，搅拌均匀即可。

大师秘籍

1、用明火煮粥一点要小心，一来水要放足够，二来一定要经常用勺子搅拌，不然，容易粘锅糊底。现在很多家庭都有电高压锅了，也可以用电高压锅来煮这款粥，更为方便节能。
2、铁棍山药是有很多粘液的，很多人的皮肤是受不了这样的粘液，沾上后会很痒很痒的，所以，去皮和切片的时候，要记得带上手套进行操作。
3、山药去皮后是很容易氧化变黑的，所以要在粥煲好后才处理。

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