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桃胶水果捞
桃胶水果捞
做 法:
煮
口 味:
甜味
难 度:
简单
人 数:
1-2人
准备时间:
半天
烹饪时间:
1-2小时
兵长1米6
会员
84
道菜 -
15334
人气
发布时间:2013-12-12
84.9万
浏览量
1.7万
收藏
准备材料桃胶用水浸泡半天以上。(桃胶有杂质,我一般先泡2-3小时,把杂质挑捡出来,清洗干净后,再继续泡一段时间,大块的不容易泡软,所以尽量多泡泡。)泡发后的样子。(
扫一扫边看边做
用料
主料
桃胶
适量
芒果
适量
火龙果
s了
辅料
冰糖
适量
开水
适量
#桃胶水果捞#
的制作步骤
1.
准备材料
2.
桃胶
用水浸泡半天以上。(桃胶有杂质,我一般先泡2-3小时,把杂质挑捡出来,清洗干净后,再继续泡一段时间,大块的不容易泡软,所以尽量多泡泡。)
3.
泡发后的样子。(桃胶泡开来会发很大,所以只要一点点就可以了,我大概泡了40G左右,煮好后加水果,家里四个人正好一人一碗。)
4.
桃胶加足量水煮开,转小火煮1.5小时左右至桃胶软烂,汤汁粘稠。(最好用大一点的锅,多加点水煮,我的锅小,所以中间加了几次水,要不停搅拌,容易糊底)
5.
煮好的桃胶根据口味调入
冰糖
后放凉。
6.
水果切小丁,加到放凉的桃胶里即可。(天气炎热,冷藏一下会更好喝)
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