韭菜炒鲜贝

韭菜炒鲜贝

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
90分钟
烹饪时间:
5分钟
发布时间:2013-12-12
82.6万 浏览量 1.2万 收藏

鲜贝解冻去除脏物,冲洗干净后,放清水加料酒浸泡1小时。浸泡时间未算在做菜时间,否则不算快手菜了,当然浸泡一段时间也是自己的想法,不泡也没什么,鲜贝腥味不是很重。

扫一扫边看边做

用料

主料
韭菜
50克
鲜贝
300克
辅料
2勺
1茶匙
1勺
2勺

#韭菜炒鲜贝#的制作步骤

1. 鲜贝解冻去除脏物,冲洗干净后,放清水加料酒浸泡1小时。浸泡时间未算在做菜时间,否则不算快手菜了,当然浸泡一段时间也是自己的想法,不泡也没什么,鲜贝腥味不是很重。
2. 炒前捞出沥干水。
3. 韭菜洗净切小段。
4. 热锅放油烧一小会,放入鲜贝炒出水。
5. 锅内水汽减少后放入韭菜段快速翻炒。
6. 加盐后快速翻拌一下出锅。
韭菜炒鲜贝的做法步骤_1韭菜炒鲜贝的做法步骤_2

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