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素拌三丝

做法：

拌

口味：

清淡

难度：

简单

人数：

1-2人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

<5分钟

发布时间：2013-12-12

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莴苣、胡萝卜去皮洗净、干木耳用温水泡发后去除根部，洗净备用。莴苣、胡萝卜切（刨）丝备用。锅中烧开水，滴入一两滴色拉油，分别将莴苣丝、胡萝卜丝、木耳丝焯水沥干水分

扫一扫边看边做

主料

莴笋 1根	胡萝卜 1根
黑木耳适量

辅料

1. 莴苣、胡萝卜去皮洗净、干木耳用温水泡发后去除根部，洗净备用。

2. 莴苣、胡萝卜切（刨）丝备用。

3. 锅中烧开水，滴入一两滴色拉油，分别将莴苣丝、胡萝卜丝、木耳丝焯水沥干水分。（莴苣丝、胡萝卜丝焯水时间不要过长一两分钟即可，木耳丝多煮一些时间）

4. 将蒜切细末，加入盐、糖（少量）、米醋（选择色浅的保证成品美观）、生抽（起到提味的作用，少加或不加）、香油调汁备用。

5. 调料汁倒入沥干水分的蔬菜，调匀即可。

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