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柠香鸡丝

做法：

拌

口味：

清淡

难度：

简单

人数：

1-2人

准备时间：

30分钟

烹饪时间：

<5分钟

发布时间：2013-12-12

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柠檬洗净，去皮榨出汁，柠檬皮切丝，用适量白砂糖腌渍鸡胸肉洗净，放入锅中，加姜汁、料酒、海鲜酱油煮熟煮熟的鸡胸肉撕成细丝锅中倒入适量植物油，放入青椒丁、葱花、花椒

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主料

1块

辅料

1. 柠檬洗净，去皮榨出汁，柠檬皮切丝，用适量白砂糖腌渍

2. 鸡胸肉洗净，放入锅中，加姜汁、料酒、海鲜酱油煮熟

3. 煮熟的鸡胸肉撕成细丝

4. 锅中倒入适量植物油，放入青椒丁、葱花、花椒小火熬出香味，熄火后过滤出油备用

5. 豌豆煮熟晾凉备用

6. 鸡丝、豌豆放入盆中，倒入柠檬汁、海鲜酱油、香油、自制调料油、盐、鸡精拌匀装盘，放上腌渍好的柠檬皮即可

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