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红枣糕

做法：

烘焙

口味：

甜味

难度：

普通

人数：

3-4人

准备时间：

30分钟

烹饪时间：

1小时

发布时间：2013-12-12

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大枣泡开，去核洗净，切成小丁，浸泡在牛奶中，最好让牛奶全部渗进红枣中，鸡蛋打在桶里，放入红糖和白糖，先中速打溶糖，然后快速打成浓稠状

扫一扫边看边做

主料

低筋面粉 150克	鸡蛋 4个
枣 50克

辅料

1. 大枣泡开，去核洗净，切成小丁，浸泡在牛奶中，最好让牛奶全部渗进红枣中

2. 鸡蛋打在桶里，放入红糖和白糖，先中速打溶糖，然后快速打成浓稠状

3. 减慢速度打两三分钟，把大泡泡打成小泡泡，加入牛奶枣和色拉油，慢速打匀

4. 筛入低粉和泡打粉，快速翻拌均匀，倒入铺油纸的烤盘中，轻磕出大气泡

5. 烤箱预热170度，中层上下火，烤35分钟，放凉以后切成块食用，趁热吃也很好吃

对于一切的执着、刁钻甚至死心眼却换来了在日本的舒服体验，和对舌尖上味觉挑剔后的满足感。或许这也是当年《食神》周星星真正想告诉我们的东西，当你喜欢一件事情，哪怕偏执，又怎样呢？

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