双椒拌鸡丝

双椒拌鸡丝

做       法:
口       味:
香辣
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2013-12-12
47.4万 浏览量 4505 收藏
三黄鸡洗净,剁去鸡头、颈和鸡屁股,放入加了葱姜段和料酒的开水锅里煮熟;把煮好的三黄鸡捞出迅速放到冰水中冷却
扫一扫边看边做

用料

主料
鸡
1只
洋葱
50克
青椒
30克
红椒
30克
辅料
20克
10克
20克
15克
30克
20克

#双椒拌鸡丝#的制作步骤

1. 三黄洗净,剁去鸡头、颈和鸡屁股,放入加了段和料酒的开水锅里煮熟;把煮好的三黄鸡捞出迅速放到冰水中冷却
2. 取出沥干,拆成鸡丝;锅中放入芝麻油
3. 洋葱丝,青红椒圈炒至断生;加入豆豉酱炒香,关火
4. 调入蚝油,趁锅中余热,迅速拌匀装盘即可
双椒拌鸡丝的做法步骤_1

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