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海苔肉松奶酪芝麻包
海苔肉松奶酪芝麻包
做 法:
烘焙
口 味:
奶香
难 度:
普通
人 数:
1-2人
准备时间:
2小时
烹饪时间:
<30分钟
虞美人盛开的山坡
会员
105
道菜 -
15411
人气
发布时间:2013-12-12
15.1万
浏览量
518
收藏
后油法将面团揉至扩展阶段,于温暖处发至1-3倍大小,将发好的面团排气,分成2等份,滚成椭圆形,松弛15分钟,将一份面团按平,擀成长方形,摆上2片奶酪片,撒上海苔肉松
扫一扫边看边做
用料
主料
高筋面粉
150克
鸡蛋
30克
酵母粉
5克
肉松
50克
芝麻
5克
奶酪
4片
辅料
食盐
半勺
奶粉
15克
白糖
30克
牛奶
70克
黄油
15克
#海苔肉松奶酪芝麻包#
的制作步骤
1.
后油法将面团揉至扩展阶段,于温暖处发至1-3倍大小,将发好的面团排气,分成2等份
2.
滚成椭圆形,松弛15分钟,将一份面团按平,擀成长方形,摆上2片
奶酪
片,撒上海苔
肉松
3.
上下捏合,滚成圆柱形,收口朝下放置,模具不必涂油撒粉,于温暖湿润出进行二发至2倍大小
4.
在发好的面包上刷蛋液、撒黑
芝麻
,烤箱预热180℃,中层15-18分钟即可
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