啤酒肉丝

啤酒肉丝

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<10分钟
发布时间:2013-12-12
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所有材料准备好;肉丝用少许淀粉、料酒和生抽抓匀放置15分钟,姜蒜切片,干红椒和八角洗净;锅内入适量油烧热,入配料小火炒出香味;接着倒入肉丝翻炒;放入生抽和老抽上色
扫一扫边看边做

用料

主料
猪肉
200克
辅料
1/4罐
2个
3个
少许
1/2汤匙
1/2汤匙
1汤匙
3粒
适量
适量

#啤酒肉丝#的制作步骤

1. 所有材料准备好;
2. 肉丝用少许淀粉料酒生抽抓匀放置15分钟,切片,干红椒和八角洗净;
3. 锅内入适量油烧热,入配料小火炒出香味;
4. 接着倒入肉丝翻炒;
5. 放入生抽和老抽上色,放入冰糖
6. 啤酒,酒量与肉丝持平;
7. 盖上盖中火烧至收汁,小心烧糊!
啤酒肉丝的做法步骤_1

大师秘籍

1、啤酒的量不可过多,以免发苦;
2、用冰糖比用白糖的味道更加醇厚;
3、肉丝事先腌制一下会更加滑嫩,也可以去掉肉腥味。
更多秘籍: 猪肉的做法

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