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酵母华夫饼

做法：

烤

口味：

甜味

难度：

简单

人数：

1-2人

准备时间：

60分钟

烹饪时间：

<10分钟

发布时间：2013-12-12

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所有原料倒入碗中；揉成光滑面团，发酵1小时，发酵完成后将面团均分成8个小面团，滚圆后继续发酵15分钟

扫一扫边看边做

主料

小麦面粉 150克	酵母粉 2克
鸡蛋 2个

辅料

白糖 50克	黄油 50克
牛奶 60克

1. 所有原料倒入碗中；揉成光滑面团，发酵1小时

2. 发酵完成后将面团均分成8个小面团，滚圆后继续发酵15分钟

3. 华夫模用之前先刷黄油保养下，将模具放在煤气上烧到很热

4. 取2个小面团放在模具中央按压定位

5. 合上饼模小火烘烤，大约每一面1分钟多一点，看没有蒸汽冒出也就差不多了

6. 中间可以打开看看烧色程度，烤熟的饼会自动脱落的，放在晾网上散热即可

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