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牛奶紫薯西米露

做法：

煮

口味：

原味

难度：

普通

人数：

1-2人

准备时间：

20分钟

烹饪时间：

<10分钟

草莓味丶胖次会员

92 道菜 - 15331 人气

发布时间：2013-12-12

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需要的材料：紫薯提前放锅里蒸熟，去皮后切小方块，一勺白砂糖，西米、牛奶。锅中放入适量的水烧开，然后将西米放进去煮，煮的过程中要经常搅拌，将西米煮到中间有一点点白

扫一扫边看边做

用料

主料

西米

50克

牛奶

1袋

辅料

白砂糖

适量

紫薯

半个

#牛奶紫薯西米露#的制作步骤

1. 需要的材料：紫薯提前放锅里蒸熟，去皮后切小方块，一勺白砂糖，西米、牛奶。

2. 锅中放入适量的水烧开，然后将西米放进去煮，煮的过程中要经常搅拌，将西米煮到中间有一点点白心的时候关火捂5分钟。

3. 煮好的西米用筛子将水过掉然后放入清水盆中冲一下，可以重复操作，我煮了两边洗了两边，直到西米变得透明不粘连，然后把西米放入清水中待用。

4. 将牛奶放奶锅中

5. 加入白糖，开小火煮至8成熟，不停的搅拌直到白糖融化

6. 煮好的牛奶倒入碗中加入，加入紫薯块，再放进煮好的西米，一碗香甜可口的紫薯牛奶西米露就做好了。

大师秘籍

1、煮西米的水一定要是烧开的否则西米容易融化掉
2、如果煮的西米中间还有白心可以重复操作直到西米变成透明状
3、牛奶不用煮开8成热即可
4、西米露里面还可以加入别的东西如蜜豆或者各种水果，如果是夏天冷藏后也好喝呢。

更多秘籍: 西米的做法牛奶的做法

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