首页 > 菜谱大全 > 鱿鱼炒花菜

鱿鱼炒花菜

做法：

炒

口味：

咸香

难度：

中级

人数：

1-2人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

<10分钟

无穷无尽会员

105 道菜 - 15416 人气

发布时间：2013-12-12

44.3万浏览量 2911 收藏

荷兰豆摘去老筋，洗净切成菱形块。花菜掰成小朵，洗净备用。锅内放水烧开，然后加几滴油，一点食盐（用油盐水焯出来的菜，颜色翠绿鲜亮，非常的漂亮），先放花菜，等锅内的水再次烧开的时候，放荷兰豆一起焯

扫一扫边看边做

用料

主料

鸡蛋 2个	鱿鱼 150克
菜花 200克

辅料

荷兰豆 100克	味精 1克
食盐 2克	香油 3滴
植物油 10毫升	白糖 1匙

#鱿鱼炒花菜#的制作步骤

1. 荷兰豆摘去老筋，洗净切成菱形块

2. 花菜掰成小朵，洗净备用

3. 锅内放水烧开，然后加几滴油，一点食盐（用油盐水焯出来的菜，颜色翠绿鲜亮，非常的漂亮），先放花菜，等锅内的水再次烧开的时候，放荷兰豆一起焯

4. 锅内的荷兰豆一变色的时候，马上将花菜和荷兰豆捞出来，放凉水中过凉，然后用笊篱捞出控净水分

5. 锅内放油，将一个鸡蛋打入，煎成荷包蛋（因为打入的是整个的鸡蛋，蛋黄是非常的不容易熟的，可以用铲子将蛋黄轻轻的刺破，这样再煎，蛋黄比较容易熟）

6. 将煎好的荷包蛋放案板上切块备用

7. 鱿鱼冲洗干净，直接切段

8. 锅内留底油，油热后放葱花和蒜末炝锅

9. 放鱿鱼快速翻炒，鱿鱼变色，马上放焯好的花菜和荷兰豆翻炒均匀

10. 锅内最后放荷包蛋，然后加适量盐

11. 一点白糖，少许味精，淋几滴香油，翻炒均匀出锅即可

分类标签: 热菜家常菜更多

小编推荐

糖心蛋的极简做法，5分钟轻松搞定

前段时间微博有人问我糖心蛋怎么做。我一直觉得糖心蛋很好做。好做的原因是有几个极其简单的方法。今天就和大家分享两种。超简单的糖心蛋~

承多猫 41779 阅读

这么做茄子也很好吃

做过鱼香肉子，做过红烧茄子，这次是鱼香茄子，鲜，香，而且下饭！吃茄子的好季节，茄子就是怎么做都好吃，这道鱼香茄子也算是让我的厨艺得到了升华。

朱长江 196731 阅读

好吃的豆腐蛋糕减肥吃它就行了！

今天罐头君要教大家怎么吃豆腐！你想多了。。。是真正的吃豆腐确却的说是美味、营养、健康、低脂的豆腐蛋糕哦什么？要减肥的你什么都不敢吃？这款蛋糕可是无油无淀粉吃多少都不会胖啊亲！这下你满意了吧~

罐头视频 28630 阅读

莳萝清酒蒸蛤蜊这才是深夜食堂的标配吧。

之前有两周两周没更新，上海的42℃，真的让人不想动。为了解暑，我买了一些莳萝（一种常用于泰式鱼的食材），将它和酒蒸蛤蜊相结合，做出新的味道，却好吃的不得了。

承多猫 19767 阅读

鱿鱼炒花菜