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豆豉酱蒸鸡腿

做法：

蒸

口味：

香辣

难度：

简单

人数：

1-2人

准备时间：

半天

烹饪时间：

<30分钟

向阳花开会员

88 道菜 - 15336 人气

发布时间：2013-12-12

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准备材料。鸡腿洗净后切一刀方便入味。（或者用牙签戳小孔）洋葱切丝、葱姜蒜切碎待用。洋葱丝、葱姜蒜加入鸡腿中，再加生抽、老抽、蚝油、料酒、白胡椒粉、花椒粉、豆豉酱

扫一扫边看边做

用料

主料

鸡腿

4个

洋葱

半个

辅料

葱适量	姜适量
蒜适量	生抽适量
老抽适量	蚝油适量
料酒适量	花椒粉适量
白胡椒适量	白糖适量
食盐适量

#豆豉酱蒸鸡腿#的制作步骤

1. 准备材料。

2. 鸡腿洗净后切一刀方便入味。（或者用牙签戳小孔）

3. 洋葱切丝、葱姜蒜切碎待用。

4. 洋葱丝、葱姜蒜加入鸡腿中，再加生抽、老抽、蚝油、料酒、白胡椒粉、花椒粉、豆豉酱、糖、少许盐，拌匀。

5. 装入保鲜袋中，放冰箱冷藏腌制过夜（等不及的，腌2小时也行）。

6. 放入蒸锅中。

7. 水开后，中火蒸约20分钟左右即可。（具体时间根据自家火力和锅大小来决定）

大师秘籍

1、酱油和豆豉酱都有盐分，所以加盐要酌情添加。
2、调味料根据自己口味添加。
3、用高压锅更快捷，10分钟左右即可。

更多秘籍: 鸡腿的做法洋葱的做法

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葱适量	姜适量
蒜适量	生抽适量
老抽适量	蚝油适量
料酒适量	花椒粉适量
白胡椒适量	白糖适量
食盐适量

豆豉酱蒸鸡腿