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#椒盐摇摇虾#的制作步骤
大师秘籍
1、明虾不要买太大个头的，椒盐虾比较适合中小个头的虾子，比较容易入味。
2、为了美观，在烹饪前要将虾子的长须剪掉或剪短，虾头上的虾枪也要剪掉，以防扎伤手。
3、黄酒自身有一定甜度，可以多放一些，焖的时间越长，黄酒去腥提香的效果就更明显。
4、椒盐的多少根据自己的吃辣程度酌情增减。
5、一定要趁热食用，冷了就不对味了。
2、为了美观，在烹饪前要将虾子的长须剪掉或剪短，虾头上的虾枪也要剪掉，以防扎伤手。
3、黄酒自身有一定甜度，可以多放一些，焖的时间越长，黄酒去腥提香的效果就更明显。
4、椒盐的多少根据自己的吃辣程度酌情增减。
5、一定要趁热食用，冷了就不对味了。
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明虾的做法
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