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洋葱黑椒牛肉

做法：

炒

口味：

咸香

难度：

普通

人数：

1-2人

准备时间：

30分钟

烹饪时间：

<30分钟

发布时间：2013-12-12

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牛肉拍松点切成丝，洗干净。然后加料酒，生抽少许，白糖，黑胡椒粉抓匀肉丝（要多抓一会儿，使其入味）,腌20-30分钟；把洋葱切丝洗干净

扫一扫边看边做

主料

300克

1个

辅料

黑胡椒适量	食盐 1匙
色拉油 2勺

1. 牛肉拍松点切成丝，洗干净

2. 然后加料酒，生抽少许，白糖，黑胡椒粉抓匀肉丝（要多抓一会儿，使其入味）,腌20-30分钟；把洋葱切丝洗干净

3. 锅中放油（要热锅凉油），油烧到四成热放入姜稍煸一下，放入牛肉丝，炒至变白，然后捞起牛肉沥油待用。(炒牛肉丝时，要想炒得嫩，可先在牛肉丝中下好佐料，再加上2-3匙生油拌匀，腌20-30分钟，然后用旺火速煸，煸好迅速出锅。)

4. 锅内再倒油烧热，放入洋葱煸炒片刻，然后倒入牛肉丝快速翻炒几下。最后，加盐和胡椒粉调味即可出锅

5. 喜好辣味的话，可在煎蒜片的同时加干辣椒或临食时撒些辣椒水。明天周末了，祝你周末愉快，最近颈椎有点不适，我电脑面前不能呆太久的

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