香辣墨鱼仔

香辣墨鱼仔

做       法:
口       味:
微辣
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2013-12-12
73.3万 浏览量 5049 收藏
洋葱洗净切块,将小墨鱼仔洗净,去掉里面的内脏和内壳。将墨鱼仔在加了姜片和花椒粒的沸水中焯30秒后盛出,尽量沥干水份。墨鱼仔:就是小墨鱼,内地大多都是超市里面买的冰冻墨鱼仔,这种墨鱼仔因为时间放置过久,焯水这一步骤显得尤为重要,而加入姜片和花椒粒是不错的去腥方法
扫一扫边看边做

用料

主料
墨鱼
400克
洋葱
1个
辅料
10粒
2勺
1匙
2勺
2片
适量

#香辣墨鱼仔#的制作步骤

1. 洗净切块,将小墨鱼仔洗净,去掉里面的内脏和内壳
香辣墨鱼仔的做法步骤_1
2. 将墨鱼仔在加了片和花椒粒的沸水中焯30秒后盛出,尽量沥干水份。墨鱼仔:就是小墨鱼,内地大多都是超市里面买的冰冻墨鱼仔,这种墨鱼仔因为时间放置过久,焯水这一步骤显得尤为重要,而加入姜片和花椒粒是不错的去腥方法
香辣墨鱼仔的做法步骤_2
3. 热锅凉油爆香洋块,然后下墨鱼仔和韩式辣酱翻炒
香辣墨鱼仔的做法步骤_3
4. 翻炒几下后根据自己的口味放酱油、糖、盐;继续翻炒,直到辣椒酱成深红色,墨鱼仔均匀地裹上辣椒酱就可以出锅了
香辣墨鱼仔的做法步骤_4
5. 最后撒点小香葱,一盘香喷喷的香辣墨鱼仔就可以款待好友了
香辣墨鱼仔的做法步骤_5
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