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>
辣炒玉米鸡丁
辣炒玉米鸡丁
做 法:
炒
口 味:
香辣
难 度:
简单
人 数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<10分钟
Mua丶我爱你
会员
73
道菜 -
15339
人气
发布时间:2013-12-12
95.5万
浏览量
1.5万
收藏
鸡肉切成丁状加腌肉料(料酒1大勺、生抽1小勺、胡椒粉少许、玉米淀粉1小勺)腌制片刻;甜玉米去皮洗净后,用刀顺着玉米棒子,将玉米粒切下来备用香葱切段或打结,留少部分葱
扫一扫边看边做
用料
主料
鸡胸脯肉
200克
辅料
玉米
2根
生抽
1小勺
胡椒粉
少许
花椒
1大勺
料酒
1大勺
朝天椒
2个
食盐
适量
色拉油
2大勺
麻油
2大勺
姜
5片
蒜
3瓣
葱
适量
玉米淀粉
1小勺
胡椒粉
少许
#辣炒玉米鸡丁#
的制作步骤
1.
鸡肉切成丁状加腌肉料(
料酒
1大勺、
生抽
1小勺、
胡椒粉
少许、
玉米
淀粉1小勺)腌制片刻;甜玉米去皮洗净后,用刀顺着玉米棒子,将玉米粒切下来备用
2.
香
葱
切段或打结,留少部分葱绿切葱花,
蒜
头拍裂,
朝天椒
切片状;起锅放入2大勺的
色拉油
、
麻油
,先下
姜
片小火慢慢煸香,再依序下葱段、朝天椒、
花椒
粒、蒜头爆香,倒出过滤后成麻辣油备用
3.
炒锅内留1大勺自制麻辣油,下鸡肉丁炒出油至香后,下玉米粒、1小碗的水炒熟,加盐调味,最后起锅撒上葱绿即可
分类标签:
家常菜
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