凤眼果焖鸭

凤眼果焖鸭

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2013-12-12
40.9万 浏览量 4203 收藏

凤眼果俗称“九层皮”,就是指它有很多层外皮,剥这外皮我剥到手都脱皮了把外皮剥去后剩下黄色的就是凤眼果肉了,像一只只小蛋黄的非常可爱老姜去皮拍扁鸭子洗净

扫一扫边看边做

用料

主料
鸭
半只
辅料
1片
适量
适量
适量
4片
适量
250克
2块

#凤眼果焖鸭#的制作步骤

1. 凤眼果俗称“九层皮“,就是指它有很多层外皮,剥这外皮我剥到手都脱皮了
2. 把外皮剥去后剩下黄色的就是凤眼果肉了,像一只只小蛋黄的非常可爱
3. 去皮拍扁
凤眼果焖鸭的做法步骤_1
4. 子洗净切块,飞水备用
5. 锅里放油爆香姜块,下鸭肉煸香
6. 鸭肉煸到金黄色后溅下料酒,加少许老抽上色
凤眼果焖鸭的做法步骤_2
7. 倒进凤眼果翻匀,放入柱候酱、耗油、冰糖,加入适合的水中火焖煮一下
8. 紫苏叶柠檬叶分别切细
9. 待鸭肉焖软,放进紫苏叶碎翻炒均匀,大火收汁即可。吃时在表面撒点柠檬叶碎更有风味
凤眼果焖鸭的做法步骤_3凤眼果焖鸭的做法步骤_4
分类标签: 私房菜 粤菜 更多

小编推荐

炒饭也能高逼格,黑松露培根炒饭没吃过?过来吃!
对于一切的执着、刁钻甚至死心眼却换来了在日本的舒服体验,和对舌尖上味觉挑剔后的满足感。或许这也是当年《食神》周星星真正想告诉我们的东西,当你喜欢一件事情,哪怕偏执,又怎样呢?
承多猫 100482 阅读
糖心蛋的极简做法,5分钟轻松搞定
前段时间微博有人问我糖心蛋怎么做。 我一直觉得糖心蛋很好做。 好做的原因是有几个极其简单的方法。 今天就和大家分享两种。 超简单的糖心蛋~
承多猫 41670 阅读
好吃的豆腐蛋糕减肥吃它就行了!
今天罐头君要教大家怎么吃豆腐! 你想多了。。。是真正的吃豆腐确却的说是美味、营养、健康、低脂的豆腐蛋糕哦什么?要减肥的你什么都不敢吃?这款蛋糕可是无油无淀粉吃多少都不会胖啊亲!这下你满意了吧~
罐头视频 28524 阅读
再好的男朋友都比不上一碗番茄鸡肉焗饭来的畅快
考试一结束黛会请欣吃她最喜欢的番茄鸡焗饭。再配上一杯柠檬果汁,下肚的瞬间简直是人间天堂。欣每次吃番茄鸡焗饭都特别香,舀一勺米饭放上鸡肉,再拿筷子把芝士卷到直到芝士丝断掉,吃一大口。两人get到那个点,很默契的都笑出声来。
壹食三刻 30201 阅读