莲子鲫鱼汤

莲子鲫鱼汤

做       法:
口       味:
难       度:
人       数:
准备时间:
烹饪时间:
发布时间:2013-12-12
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将鲫鱼去鳞、鳃及内脏,洗净。莲子浸泡2小时,五味子洗净,放入茶包中。锅中放油烧热,将鱼放入两面略煎,取出
扫一扫边看边做

用料

主料
鲫鱼
1条
莲子
30克
辅料
5克
2片
3克
1截
适量

#莲子鲫鱼汤#的制作步骤

1. 鲫鱼去鳞、鳃及内脏,洗净
2. 莲子浸泡2小时,五味子洗净,放入茶包中
3. 锅中放油烧热,将鱼放入两面略煎,取出
4. 锅中加水,放入煎过的鲫鱼、葱、生黄酒烧沸,再放入莲子、五味子,撇去浮沫,改为小火煮至汤色乳白
5. 放入盐调味,拣去葱、生姜,盛入碗中即可
莲子鲫鱼汤的做法步骤_1

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