酸萝卜
酸萝卜是一种腌制的食物。主要取材于沅水河中的两大江洲(木洲、当江洲)生产的红萝卜,放在流水中冲洗干净,切成均匀的薄的片儿,拌上作料,放在粉红色的酸水中浸泡,经一个晚上取出,拌上喷香的油泼辣子,便是辰溪著名的酸萝卜。
酸萝卜的做法
酸萝卜方面的小知识
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